Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Palets au Caramel Beurre Salé

Publié le par L'epicier de terroir

Palets au Caramel Beurre Salé

Une envie soudaine de plaisir sucré? Laissez vous tenter par ce petit biscuit croustillant, ni feuilleté, ni sablé, garni de caramel doux au beurre salé! Découvrez la recette de mon palet au caramel au beurre salé, inspiré du véritable palet breton. Une...

Lire la suite

Les Pommes Anna

Publié le par L'epicier de terroir

Les Pommes Anna

L'été, avec le beau temps, on a envie de profiter de son jardin, on cuisine beaucoup au barbecue, c'est convivial, mais souvent on manque d'idée pour l'accompagnement... Aussi je vous propose de re-découvrir les "Pommes Anna" qui se marient parfaitement...

Lire la suite

Le Mojito à la Fraise

Publié le par L'epicier de terroir

Le Mojito à la Fraise

Avec l'été, on a souvent envie d'un apéritif bien frais et original... Le Mojito aux fraises, avec la fraicheur des bulles et de la menthe, le gout subtil du pétillant Fraise Mara des bois , et le rhum, découvrez ce cocktail revisité en une version à...

Lire la suite

Bulles de Pommes

Publié le par L'epicier de terroir

Bulles de Pommes

Découvrez un apéritif très original et frais pour l'été. Laissez vous emporter par la légèreté des bulles, la fraicheur de la pomme, avec une note de fin en bouche légèrement boisée. Mon cocktail "Bulles de Pommes" est très simple à réaliser avec peu...

Lire la suite

La Boisson de l'été

Publié le par L'epicier de terroir

La Boisson de l'été

Découvrez la boisson de l'apéritif de l'été... Le beau temps est là, les vacances approchent, et les apéritifs entre amis se multiplient ... Lorsqu'il fait chaud pour l'apéritif on a envie de boisson rafraichissante, pétillante, colorée, et pas trop alcoolisée....

Lire la suite

Petit Bouquet d'été

Publié le par L'epicier de terroir

Petit Bouquet d'été

Alors que les premières chaleurs de l'été arrivent, et que les premiers vacanciers prennent la route du soleil, la campagne se couvre de fleurs. Quoi de plus agréable qu'une balade le long des petits chemins, à l'ombre des grands arbres, pour ramasser...

Lire la suite

Les produits du terroir de Juillet

Publié le par L'epicier de terroir

Les produits du terroir de Juillet

Avec le début de l'été, c'est une multitude de produits du terroir qui arrivent sur les marchés. Avec le beau temps on a de nouvelles envies... C'est la saison des pique-niques a la campagne, avec un bon cidre rosé, une tartine de tapenade, quelques framboises...

Lire la suite

La Fraise des Bois

Publié le par L'epicier de terroir

La Fraise des Bois

La fraise des bois, est l'ancêtre de toutes les fraises actuelles, qui a toujours poussé de manière sauvage un peu partout. Après avoir été hybridée des centaines de fois, la Fraise des bois est devenue la fraise courante que l'on trouve maintenant partout....

Lire la suite

Bar au Sel de Guérande et Pommes de terre au Thym

Publié le par L'epicier de terroir

Bar au Sel de Guérande et Pommes de terre au Thym

Le Bar, un poisson phare des étals de poissonniers... Avec sa robe argentée et ses larges écailles brillantes, sa chair fine et gouteuse, c'est un poisson noble par excellence! Aussi je vous propose de la cuire de manière très simple afin de préserver...

Lire la suite

Ris de Veau aux Morilles

Publié le par L'epicier de terroir

Ris de Veau aux Morilles

Avec le printemps, la saison des Morilles bat son plein. Profitons en pour accommoder ce champignon rare, au parfum puissant, d'un délicat Ris de Veau, avec une petite sauce à la crème de Normandie. Ingrédients, pour 2 personnes 400 gr de ris de veau...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>