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Le Boeuf Bourguignon

Publié le par L'epicier de terroir

Le Boeuf Bourguignon

Le traditionnel boeuf bourguignon Voila un plat emblématique du terroir français qui connait de nombreuses versions! Certaines toutes simples, d'autre un peu plus complexes, mais toutes sont délicieuses... Le Boeuf bourguignon est un plat originaire de...

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Les Plats du Terroir

Publié le par L'epicier de terroir

Les Plats du Terroir

les plats de terroir Parce qu'ils sentent bon la cuisine d'autrefois, parce qu'ils nous rappellent des émotions, parce qu'on y est attaché, on aime cuisiner les Plats du Terroir. Le Terroir c'est quoi? « un espace géographique délimité défini à partir...

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Pâte à Crêpes

Publié le par L'epicier de terroir

Pâte à Crêpes

Simples, Gouteuses, et Créatives les crêpes sont les stars de la Chandeleur Ingrédients: 250G de farine 3 oeufs 1/2L de lait 50G de beurre fondu Préparation: Mélanger la farine et les oeufs Ajouter petit à petit le lait en mélangeant avec un fouet Ajouter...

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La Chandeleur

Publié le par L'epicier de terroir

La Chandeleur

Au coeur de l'hiver, les crêpes sont à l'honneur... Mais d'où vient cette tradition de la Chandeleur le 2 Février Autrefois les paysans traversaient les champs avec des flambeaux afin de purifier la terre pour s'assurer d'avoir de bonnes récoltes. C'est...

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La Gelée

Publié le par L'epicier de terroir

La Gelée

En ce mois de Janvier, la campagne se fige sous une belle couche de gel, qui attire le regard du promeneur... Le givre créé comme une fine dentelle sur les végétaux, encore verts pour certains, marrons pour les autres. Il suffit de se promener dans la...

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Confiture de Clémentine

Publié le par L'epicier de terroir

Confiture de Clémentine

Profitez en tant que c'est encore la saison... Voici ma recette de confiture de clémentine pour faire le plein de vitamines au coeur de l'hiver Ingredients: 2 kilos de clémentines de corse 750 gr de sucre Un peu de miel 1 gousse de vanille Préparation:...

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La Clémentine

Publié le par L'epicier de terroir

La Clémentine

Après les fêtes : faites le plein de vitamines avec les Clémentines de Corse La Clémentine de Corse : un authentique produit du terroir En ce début janvier, la production de clémentines est à son maximum en Corse, seule région française productrice de...

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2016 Année de la Gourmandise

Publié le par L'epicier de terroir

2016 Année de la Gourmandise

Mon Epicerie Fine de Terroir vous souhaite une Année 2016 remplie de Gourmandises originales... Nous proposerons tout au long de l'année aux Amoureux du gout Authentique, des Saveurs du Terroir, et Richesses culinaires de la France, des produits de qualité...

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menu de réveillon

Publié le par L'epicier de terroir

menu de réveillon

Petit récapitulatif du Menu de Réveillon que je vous propose cette année... - Apéritif : brindilles au sésame - Entrée : Etuvée de ‪‎homard‬ au ‪‎calvados‬ - Plat : ‪poularde‬ aux ‪morilles‬ - Dessert : ‪‎Millefeuille‬ à la crème Chiboust ‪marrons glaces‬...

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Mes petits biscuits de Noel

Publié le par L'epicier de terroir

Mes petits biscuits de Noel

Vous apprécierez ces petits biscuits aux senteurs de noel et tres faciles à réaliser Ingrédients 250gr de beurre 125gr de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf 300gr de farine 1 pincée de sel Préparation Battre le beurre et le sucre pendant 10 minutes ajouter...

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