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La marmelade de Citron

Publié le par L'epicier de terroir

La marmelade de Citron

Ma Marmelade de Citron de Menton Parce que le Citron de Menton a un gout très raffiné et sans amertume (certains de mange cru comme ça naturellement), ma marmelade est très douce et met en avant le gout subtil de cet agrume rare. C'est la pleine saison,...

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C'est la fête du citron de Menton

Publié le par L'epicier de terroir

C'est la fête du citron de Menton

Affiche Fete du Citron de Menton 2016 Le citron de Menton est un produit du terroir, rare et au gout exceptionnel qui peut être utilisé de diverses manière en cuisine. Mais attention, il faut choisir des recettes raffinées qui permettront de mettre en...

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Les Beignets au sucre de Mardi-gras

Publié le par L'epicier de terroir

Les Beignets au sucre de Mardi-gras

Découvrez cette recette toute simple des Beignets au Sucre. C'est la tradition... le jour de mardi-gras on sert de délicieux beignets au sucre... Recette des Beignets au sucre: Ingrédients: 100 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 verre de lait 50...

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Le Citron de Menton

Publié le par L'epicier de terroir

Le Citron de Menton

l'histoire du citron de menton Un fruit d'exception... Le Citron de Menton est un véritable produit du terroir, une petite production locale d'une grande qualité. Une légende de Menton raconte qu'Adam et Eve, alors qu'ils étaient chassés du Paradis, prirent...

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Le Boeuf Bourguignon

Publié le par L'epicier de terroir

Le Boeuf Bourguignon

Le traditionnel boeuf bourguignon Voila un plat emblématique du terroir français qui connait de nombreuses versions! Certaines toutes simples, d'autre un peu plus complexes, mais toutes sont délicieuses... Le Boeuf bourguignon est un plat originaire de...

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Les Plats du Terroir

Publié le par L'epicier de terroir

Les Plats du Terroir

les plats de terroir Parce qu'ils sentent bon la cuisine d'autrefois, parce qu'ils nous rappellent des émotions, parce qu'on y est attaché, on aime cuisiner les Plats du Terroir. Le Terroir c'est quoi? « un espace géographique délimité défini à partir...

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Pâte à Crêpes

Publié le par L'epicier de terroir

Pâte à Crêpes

Simples, Gouteuses, et Créatives les crêpes sont les stars de la Chandeleur Ingrédients: 250G de farine 3 oeufs 1/2L de lait 50G de beurre fondu Préparation: Mélanger la farine et les oeufs Ajouter petit à petit le lait en mélangeant avec un fouet Ajouter...

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La Chandeleur

Publié le par L'epicier de terroir

La Chandeleur

Au coeur de l'hiver, les crêpes sont à l'honneur... Mais d'où vient cette tradition de la Chandeleur le 2 Février Autrefois les paysans traversaient les champs avec des flambeaux afin de purifier la terre pour s'assurer d'avoir de bonnes récoltes. C'est...

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La Gelée

Publié le par L'epicier de terroir

La Gelée

En ce mois de Janvier, la campagne se fige sous une belle couche de gel, qui attire le regard du promeneur... Le givre créé comme une fine dentelle sur les végétaux, encore verts pour certains, marrons pour les autres. Il suffit de se promener dans la...

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Confiture de Clémentine

Publié le par L'epicier de terroir

Confiture de Clémentine

Profitez en tant que c'est encore la saison... Voici ma recette de confiture de clémentine pour faire le plein de vitamines au coeur de l'hiver Ingredients: 2 kilos de clémentines de corse 750 gr de sucre Un peu de miel 1 gousse de vanille Préparation:...

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