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La Clémentine

Publié le par L'epicier de terroir

La Clémentine

Après les fêtes : faites le plein de vitamines avec les Clémentines de Corse La Clémentine de Corse : un authentique produit du terroir En ce début janvier, la production de clémentines est à son maximum en Corse, seule région française productrice de...

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2016 Année de la Gourmandise

Publié le par L'epicier de terroir

2016 Année de la Gourmandise

Mon Epicerie Fine de Terroir vous souhaite une Année 2016 remplie de Gourmandises originales... Nous proposerons tout au long de l'année aux Amoureux du gout Authentique, des Saveurs du Terroir, et Richesses culinaires de la France, des produits de qualité...

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menu de réveillon

Publié le par L'epicier de terroir

menu de réveillon

Petit récapitulatif du Menu de Réveillon que je vous propose cette année... - Apéritif : brindilles au sésame - Entrée : Etuvée de ‪‎homard‬ au ‪‎calvados‬ - Plat : ‪poularde‬ aux ‪morilles‬ - Dessert : ‪‎Millefeuille‬ à la crème Chiboust ‪marrons glaces‬...

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Mes petits biscuits de Noel

Publié le par L'epicier de terroir

Mes petits biscuits de Noel

Vous apprécierez ces petits biscuits aux senteurs de noel et tres faciles à réaliser Ingrédients 250gr de beurre 125gr de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf 300gr de farine 1 pincée de sel Préparation Battre le beurre et le sucre pendant 10 minutes ajouter...

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Le dessert Millefeuille à la creme Chiboust Marrons

Publié le par L'epicier de terroir

Le dessert Millefeuille à la creme Chiboust Marrons

Un classique de la patisserie française revisité pour les fêtes avec des éclats de marrons glacés... Pour 6 personnes Ingrédients pour la pate feuilletée 500gr de farine 375gr de beurre pommade 110gr de beurre fondu 15cl d'eau 15gr de sel sucre glace...

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Le plat Poularde aux morilles

Publié le par L'epicier de terroir

Le plat Poularde aux morilles

Ma Poularde aux Morilles Pour 6 personnes Ingrédients 1 poularde de 2 kilos 30cl de vin jaune 20 cl de crème fraiche entière 500g de morilles fraiches, ou 50g de morilles séchées 6 carottes 1l de bouillon de volaille Préparation - Faire revenir les morceaux...

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L'entrée Etuvée de Homard au Calvados

Publié le par L'epicier de terroir

L'entrée Etuvée de Homard au Calvados

En me baladant sur le marché de Honfleur hier, j'ai vu de très beaux homards, pourquoi ne pas en faire une entrée pour votre réveillon? J'ai aussi rencontré un producteur de Calvados, ce qui m'a donné une idée: Etuvée de Homard au Calvados Proportions...

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L'Apéritif Les brindilles au sésame

Publié le par L'epicier de terroir

L'Apéritif Les brindilles au sésame

J'ai choisi de vous proposer un Apéritif en adéquation avec le thème de notre décoration : sobre et chic Pour les boissons, je vous recommande de faire simple. Cette année, on oublie les cocktails sophistiqués, et on propose une coupe de champagne frais...

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Jour 4 : La décoration intérieure

Publié le par L'epicier de terroir

Jour 4 : La décoration intérieure

Cette année, j'ai choisi un thème très sombre et élégant, faisant ressortir le vert du sapin J'ai choisi un grand sapin qui habille tout le salon et mis de nombreuses boules transparentes, blanches et quelques une argent; les guirlandes lumineuses réchauffent...

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Jour 3 : La décoration Extérieure

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Jour 3 : La décoration Extérieure

Jour 3 de Notre Calendrier de l'avent pour préparer votre Réveillon La décoration Extérieure : Cette année, nous avons choisi un thème très sobre avec peu de décorations, tout en respectant les incontournables de Noel, le sapin et le Houx, le blanc et...

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