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93 articles avec recettes

La piperade

Publié le par L'epicier de terroir

La piperade

La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne préparée à base de tomates et de piments. Généralement on lui ajoute des tranches de jambon de bayonne ou des oeufs afin d'en faire un plat complet. Je vous propose la recette...

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Café liégeois

Publié le par L'epicier de terroir

Café liégeois

Le café liégeois est un dessert classique de la cuisine française! Très gourmand, ce dessert est facile à réaliser. Très apprécié en été, mais aussi en hiver le café liégeois se déguste en toute saison et à tout moment de la journée! Recette du café liégois...

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Civet de lotte au vin

Publié le par L'epicier de terroir

Civet de lotte au vin

Le civet de lotte est une recette originale et pourtant traditionnelle de la cuisine française! Lasauce au vin rouge est moins connue avec les poissons qu'avec les viandes et pourtant le résultat est excellent! Recette du civet de lotte Ingrédients pour...

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Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc

Publié le par L'epicier de terroir

Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc

La paupiette de veau est un grand classique de la cuisine française! La paupiette de veau fait partie des 10 plats préférés des français! Ce plat ravira les petits et les grands lors des repas de famille ou lors d'un déjeuner entre amis. Recette des paupiettes...

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Langoustine à l'armagnac

Publié le par L'epicier de terroir

Langoustine à l'armagnac

Les langoustines à l'armagnac, un plat fin et raffiné, préparé avec des langoustines rôties, flambées dans une généreuse sauce crémeuse et gourmande! Recette des langoustines à l'armagnac Ingrédients : pour 4 personnes 32 langoustines 6 échalotes 1 bouquet...

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Magret de canard au miel

Publié le par L'epicier de terroir

Magret de canard au miel

Pour les amateurs de sucré-salé le canard au miel est une recette traditionnelle, agrémenté d'échalotes et de thym, la recette de canard au miel ravira les papilles des plus gourmands! Recette du canard au miel Ingrédients : pour 6 personnes 1,5 kg de...

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Gateau de semoule d'autrefois

Publié le par L'epicier de terroir

Gateau de semoule d'autrefois

On a tous des souvenirs de pâtisseries faites par notre mère. Suivant nos origines, les recettes varient mais toutes ont un peu commun : elles sont les meilleures recettes du monde! C'est le cas pour ce gateau de semoule d'autrefois, moelleux et réconfortant,...

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L'épaule d'agneau rôtie au four

Publié le par L'epicier de terroir

L'épaule d'agneau rôtie au four

L'épaule d'agneau rôtie au four, c'est tout simple à préparer et c'est très bon. c'est un plat typique de la gastronomie française. Recette de l'épaule d'agneau au four: Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule d'agneau non désossée 4 gousses d'ail 1 branche...

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Ecrevisses au chablis

Publié le par L'epicier de terroir

Ecrevisses au chablis

Des écrevisses toutes rouges, une sauce au chablis, quelques tiges de ciboulette et une pointe de safran. C'est tout simple à cuisiner et c'est délicieux! Les écrevisses au chablis, un plat typique de la Bourgogne! Recette des écrevisses au chablis Ingrédients:...

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Riz au lait à l'ancienne

Publié le par L'epicier de terroir

Riz au lait à l'ancienne

Le riz au lait à l'ancienne, est un dessert sucré composé de riz cuit dans du lait sucré. Un délicieux dessert au bon gout de l'enfance, nagé, soyeux frais et d'une tendresse appréciée de tous. Recette du riz au lait à l'ancienne Ingrédients : pour 4...

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