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32 articles avec recettes

Les oeufs en meurette

Publié le par L'epicier de terroir

Les oeufs en meurette

Ma recette des Oeufs en Meurette Une recette de Terroir, spécialité de la Bourgogne. Les oeufs en meurette, une recette toute simple! A l'origine, le Boeuf bourguignon était le plat traditionnel du dimanche midi. Le soir, pour accommoder la sauce qui...

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La saucisse de morteau aux lentilles

Publié le par L'epicier de terroir

La saucisse de morteau aux lentilles

Les origines de la saucisse de Morteau La saucisse de Morteau est un produit du terroir de la Franche-Comté qui se marie à merveille avec la lentille, ainsi le morteau aux lentilles est un plat typique du terroir français depuis plusieurs générations....

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La marmelade de Citron

Publié le par L'epicier de terroir

La marmelade de Citron

Ma Marmelade de Citron de Menton Parce que le Citron de Menton a un gout très raffiné et sans amertume (certains de mange cru comme ça naturellement), ma marmelade est très douce et met en avant le gout subtil de cet agrume rare. C'est la pleine saison,...

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Les Beignets au sucre de Mardi-gras

Publié le par L'epicier de terroir

Les Beignets au sucre de Mardi-gras

Découvrez cette recette toute simple des Beignets au Sucre. C'est la tradition... le jour de mardi-gras on sert de délicieux beignets au sucre... Recette des Beignets au sucre: Ingrédients: 100 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 verre de lait 50...

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Le Boeuf Bourguignon

Publié le par L'epicier de terroir

Le Boeuf Bourguignon

Le traditionnel boeuf bourguignon Voila un plat emblématique du terroir français qui connait de nombreuses versions! Certaines toutes simples, d'autre un peu plus complexes, mais toutes sont délicieuses... Le Boeuf bourguignon est un plat originaire de...

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Pâte à Crêpes

Publié le par L'epicier de terroir

Pâte à Crêpes

Simples, Gouteuses, et Créatives les crêpes sont les stars de la Chandeleur Ingrédients: 250G de farine 3 oeufs 1/2L de lait 50G de beurre fondu Préparation: Mélanger la farine et les oeufs Ajouter petit à petit le lait en mélangeant avec un fouet Ajouter...

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Confiture de Clémentine

Publié le par L'epicier de terroir

Confiture de Clémentine

Profitez en tant que c'est encore la saison... Voici ma recette de confiture de clémentine pour faire le plein de vitamines au coeur de l'hiver Ingredients: 2 kilos de clémentines de corse 750 gr de sucre Un peu de miel 1 gousse de vanille Préparation:...

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Mes petits biscuits de Noel

Publié le par L'epicier de terroir

Mes petits biscuits de Noel

Vous apprécierez ces petits biscuits aux senteurs de noel et tres faciles à réaliser Ingrédients 250gr de beurre 125gr de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf 300gr de farine 1 pincée de sel Préparation Battre le beurre et le sucre pendant 10 minutes ajouter...

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Le dessert Millefeuille à la creme Chiboust Marrons

Publié le par L'epicier de terroir

Le dessert Millefeuille à la creme Chiboust Marrons

Un classique de la patisserie française revisité pour les fêtes avec des éclats de marrons glacés... Pour 6 personnes Ingrédients pour la pate feuilletée 500gr de farine 375gr de beurre pommade 110gr de beurre fondu 15cl d'eau 15gr de sel sucre glace...

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Le plat Poularde aux morilles

Publié le par L'epicier de terroir

Le plat Poularde aux morilles

Ma Poularde aux Morilles Pour 6 personnes Ingrédients 1 poularde de 2 kilos 30cl de vin jaune 20 cl de crème fraiche entière 500g de morilles fraiches, ou 50g de morilles séchées 6 carottes 1l de bouillon de volaille Préparation - Faire revenir les morceaux...

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